慢性腎臓病のおかげで、食べ物の質、量とも制限されている中、何とかして料理の楽しみを見つけようと奮闘努力中。

そんな中で、とりあえずは、今は家庭菜園と発酵料理作りっすね。

まず、自家製園についていえば、元気に雑草が生えまくっている小さな小さな裏庭を耕すことからですな。それにはまず、鍬か鋤が欲しいのですよ。

新品は1,000円を超えるので、中古でいいのですが、欲しい時には見つからないようになっていますね。2年前には、ジモティーで差し上げますよって出ていたのですが、当時は家庭菜園に全然興味がなかったので、見向きもしなかった。今となっては残念無念。

どっか都合良く落ちてないかな～。大昔母親が存命中には、農機具が一式そろっていたな～って、今思う。ぜ～んぶ捨てちゃったからな。今となっては、もったいないことをした。

次に、自家製たい肥作り。とりあえず、段ボール箱と基材のピートモスともみ殻燻炭は買ってきた。

後は、箱作成と置き場の確保。我が家では、どうも入ってすぐのたたきの上に置くことになりそう。できれば、温度を上げるために、廃油があればベストなのだが、以前は、スーパーのサンリブに廃油を持ち込めたのだが、今はなくなっている。　悲しい。

後は、やる気だけですな。はい。

次に、発酵食品づくりについて。今作りたいのは、米麹、甘酒、納豆っすね。

で、今私が迷っているのは、ヨーグルトメーカーか発酵機能付き電気圧力鍋にしようかってこと。

候補は三機種。

１）マルコメ、甘酒メーカー麹美人　MP201　（made in China）

２）TANICA、ヨーグルトメーカーヨーグルテイアS1200mlYS-01（made in Japan））

３）MK精工、 電気圧力鍋 ヘルシーマルチポット EA-130K(3Lタイプ) (出生地不明)

のど～れにしようかな？

名前の通り、１）２）はヨーグルトメーカー３）は電気圧力鍋で

値段は１）３）２）の順番で高くなる。

一度は、３）を買って手元まで届いたのだが、訳あって返品。

３）でもよかったのだが、問題は、細かい温度調節ができないこと。あらかじめ設定された温度のみなんだよな～。しかも、食事に制限のある私にとっては、３）は、宝の持ち腐れ。

さてさて、どれにしたもんか、贅沢に悩んでましょうかねってと。