毎日、毎日、カロリー、たんぱく質、塩分の量を考えながら、献立を考えているが、参照するサイトによっては、カロリー等の数字が違っていることがある。
本日、最後の砦、春雨のカロリーが思っていたのと違っていたので、訂正できるものは訂正したが、どこでどうやって見つけたのかは、今となっては分からないけれど、すでに、提出した食品表には大嘘を書いてしまいましたね。
根本的には、料理前の量なのか、料理した後の実際に口に入れる量なのかが、全然わかってなかった。
確かに、春雨の袋の裏には成分表示があるのだが、これが、乾燥状態の成分表示なのか否かが分かってなかった。
今日やっと、袋の裏に表示してある成分表示の意味が分かった。笑うことなかれ、これって、料理前の、生の時の成分表示だったんですね。調べに調べてやっとわかったよ。
栄養士さんや、料理研究家のお方々にはお笑いネタかもしれないが、私しゃ真剣に悩んだよ。
ほんでまた、今日カロリーもたんぱく質もぜ～んぜん気にしなくてよい食材を買ってきたよ。誰しもが知る、こんにゃくですな。
今のままの食事量じゃお腹が一杯になんのですよ。ネットで調べたら、腎臓病食の管理栄養士さんもおすすめの食材だったので、明日から調理しよっと。